Den Inghel dateert van 1102, en is dus nog ouder dan de Parkabdij. Deze voormalige brouwerij in het gehucht "Vinckenbosch" - nu Geldenaaksebaan 85 - was oorspronkelijk onafhankelijk, zowel van de latere abdij, van de stad Leuven als van de hertog van Arenberg. Ze brandde af in 1640 en werd in 1672 terug opgebouwd door abt Libeer de Paepe, deze keer als brouwerij van de Parkabdij. De voorheen onafhankelijke brouwer was vanaf dan pachter. Het bruine en blonde Parkbier wordt nog steeds in licentie gebrouwen en is te koop bij Aldi. Den Inghel wordt nog steeds omringd door 17e-eeuwse gebouwen: de voormalige wasserij van de Parkabdij op de hoek van de Abdijdreef en de Geldenaaksebaan, en het voormalige Sint Jorishof aan de overkant (nu de Sint-Norbertusschool tot en met Garage Albert). Het bierbrouwen in pacht duurde niet lang, en Den Inghel kreeg dan ook alras verschillende functies: postkoetshalte (zoals ook De Keizer op de Tervuursesteenweg, De Oude Kantine aan het Arenbergkasteel en De Mol op de Tiensesteenweg), hotel voor het laag volk en het vrouwvolk dat niet mocht overnachten in de abdij als de stadspoorten gesloten waren, kazerne, huis van de rentmeester van de hertog van Arenberg, hospitaal voor trekpaarden, coöperatieve bakkerij Perfecta, viskwekerij/vijverwerken gebroeders Basiel en Antoon Bellefroid, studentenkoten en - de laatste twintig jaar - uiteindelijk voor het eerst: woon-erf.